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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。正宗嘉兴肉粽子的做法，正宗嘉兴的肉粽子是如何做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、使用前将叶子用冷水浸泡，洗净后将圆糯米彻底沥干，更易入味。

2、倒入生抽、红烧汁、老抽、白糖调味，拌匀，静置待用。

3、将准备好的瘦肉和肥肉分别切成长方形块，倒入白酒揉至酒味挥发，再加入生抽、红烧、老抽、白糖，搅拌腌制2-3小时，即可包饺子。

4、取两片芦苇叶折成漏斗状，加入糯米、瘦肉、肥肉，最后用糯米填满。将叶尾盖紧裹成锥形，拿一根棉绳，在粽子周围打几个活结。就是这样。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。